-
Γεύματα για παιδιά
Ψάρι Tostada!! Αυτός ήταν ένας πολύ καλός τρόπος να χρησιμοποιήσετε λίγη τορτίγια και να προσθέσετε μερικά…
Ψάρι Tostada!! 🐟🌮 Αυτός ήταν ένας πολύ καλός τρόπος να χρησιμοποιήσετε λίγη τορτίγια και να προσθέσετε λίγη τραγανή γεύση στο τυπικό γεύμα taco σας! Συστατικά που χρησιμοποίησα: – τορτίγια (η δική μου είναι gf) – φιλέτα mahi mahi 🐟 – σπανάκι 🥬 πιπέρι – κρεμμύδια 🧅 – αβοκάντο 🥑 – καρυκεύματα: αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, βασιλικός, ρίγανη, σκόνη τσίλι και σκόνη κρεμμυδιού – sriracha & mayo Ξεκινήστε το μαρινάρισμα των ψαριών σας με τα καρυκεύματα…
Read More » -
Γεύματα για παιδιά
Όχι οι πιο όμορφες φωτογραφίες, αλλά… Τα ψαρονέφρι crumbles κάνουν την ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΗ βοσκόπιτα…
Δεν είναι οι πιο όμορφες φωτογραφίες, αλλά… Τα ψαρονέφρι crumbles κάνουν την ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΗ βοσκόπιτα που έχω φτιάξει ποτέ. Εξίσου νόστιμο με παραδοσιακό πουρέ πατάτας, Ή πουρέ κουνουπιδιού για επιλογές χαμηλών υδατανθράκων. (Εγώ έκανα μισό και μισό) Πάρτε την αγαπημένη σας συνταγή για βοσκόπιτα, αλλά αντικαταστήστε το ψητό κατσαρόλας ή άλλο μοσχαρίσιο κρέας με αργό ψημένο ή καπνιστό ψαρονέφρι. Συνιστώ ανεπιφύλακτα 👍🏼
Read More » -
Γεύματα για παιδιά
Κοτόπουλο με γλασέ!! Αυτό το ψητό κοτόπουλο ήταν τόσο καλό, το είχαμε πολλά…
Κοτόπουλο με γλασέ!! 🍯🍗 Αυτό το ψητό κοτόπουλο ήταν ΤΟΣΟ καλό, το έχουμε φάει πολλές φορές! Υλικά που χρησιμοποίησα: – στήθος κοτόπουλου 🍗 – σάλτσα σόγιας – μαύρη ζάχαρη – αγαύη ή μέλι 🍯 – καρυκεύματα: αλάτι, πιπέρι δεντρολίβανο, ρίγανη, χωρίς καρύκευμα αλατιού, βασιλικό – sriracha – ψιλοκομμένο σκόρδο 🧄 Ξεκινήστε ξεπαγώνοντας το στήθος κοτόπουλου και μαρινάροντας με όλα τα υλικά σας. Αφήστε να καθίσει για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, απλό γκριλ σε μπάρμπεκιου ή σε σχάρα μέχρι να ψηθεί…
Read More » -
Γεύματα για παιδιά
Μην το χτυπήσετε μέχρι να το δοκιμάσετε, υποθέτω – έκανα τη δική μου άποψη για το Creamy Corn…
Μην το χτυπήσετε μέχρι να το δοκιμάσετε, υποθέτω – έκανα τη δική μου άποψη για τη συνταγή Creamy Corn and Clam Chowder με Chorizo που έσωσα από το bonappetitmag και φτάνει στο σημείο μετά από ώρες φτυαρίσματος χιονιού ❄️ 🍽 { ΣΥΝΤΑΓΗ } 1. Ζεσταίνετε 3 κουταλιές της σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέστε 4 oz chorizo κομμένο σε κύβους, αφαιρώντας το casting. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει τραγανό και πασπαλίστε με 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα. Βγάζουμε από…
Read More » -
Γεύματα για παιδιά
Μήλα με μέλι!! Δοκιμάστε αυτό το εξαιρετικά απλό επιδόρπιο για την επερχόμενη μικρή σας συγκέντρωση…
Μήλα με μέλι!! 🍎🍯 Δοκιμάστε αυτό το σούπερ απλό επιδόρπιο για την επερχόμενη μικρή συγκέντρωση σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών! Υλικά που χρησιμοποίησα: – ψιλοκομμένα μήλα 🍎 – βραστό νερό – μέλι ή αγαύη 🍯 – ψιλοκόβοντας τις εφαρμογές ζάχαρης σε μικρά κομμάτια κομμάτια μεγέθους και βράστε σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το μέλι ή την αγαύη σας και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε την καστανή ζάχαρη και αφήστε τη να ζεσταθεί μέχρι να καραμελώσει η ζάχαρη. Κατεβάστε…
Read More » -
Γεύματα για παιδιά
Καπνιστό ψητό σε κατσαρόλα – δεν θα το ξανακάνω με άλλο τρόπο. { ΣΥΝΤΑΓΗ } 1….
Καπνιστό ψητό σε κατσαρόλα – δεν θα το ξανακάνω με άλλο τρόπο. 🍽 { ΣΥΝΤΑΓΗ } 1. Πάρτε ένα ψητό τσακ 2-3 κιλών και περιχύστε το με μουστάρδα και, στη συνέχεια, καλύψτε με καρυκεύματα μοσχαριού από όλες τις πλευρές. 2. Προθερμάνετε το καπνιστή στους 225°F και τοποθετήστε το ψητό απευθείας σε σχάρες γκριλ. Καπνίστε για 3 ώρες. 3. Τοποθετήστε το ψητό σε ένα βαθύ τηγάνι με 1,5 γ ζωμό βοδινού, 1/2 γ κόκκινο κρασί και 1 ισπανικό κρεμμύδι σε φέτες.…
Read More » -
Γεύματα για παιδιά
Schezwan Noodles!! Μια συνταγή που έβγαλε η μαμά μου από ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής για μένα και…
Schezwan Noodles!! 🍝 Μια συνταγή που έβγαλε η μαμά μου από ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής για μένα και ήταν πικάντικη! Υλικά που χρησιμοποίησα: – αποξηραμένες πιπεριές 🌶 – ψιλοκομμένο τζίντζερ – ψιλοκομμένο σκόρδο 🧄 ψιλοκομμένο – ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο 🥬 – tofu shirataki noodles 🍝 Ξεκινήστε βράζοντας τις πιπεριές σας μέχρι να μαλακώσουν και μετά ανακατέψτε με λίγο νερό. Ρίξτε το ψιλοκομμένο τζίντζερ, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα ζεστό τηγάνι. Ετοιμάστε τα noodles σας στο…
Read More » -
Γεύματα για παιδιά
Cheesy Portobello Chicken and Broccoli από περιοδικό και ρεβίθια Mac and Che…
Cheesy Portobello Chicken and Broccoli από το περιοδικό eatingwell και eatbanza ρεβίθια Mac and Cheese 😋 🍽 { ΣΥΝΤΑΓΗ } 1. Αλατοπιπερώνετε και στις δύο πλευρές 1 κιλό κοτόπουλο (μπούτια, φιλέτα, κοτολέτες) και τα ρίχνετε σε ένα σκι. κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Μαγειρεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. 2. Κόβουμε ένα κεφάλι μπρόκολο σε μπουκίτσες και προσθέτουμε στο τηγάνι με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε 1/4c νερό, σκεπάστε το τηγάνι και βράστε το μπρόκολο…
Read More » -
Γεύματα για παιδιά
Μελιτζάνα Caponata!! Απολαύστε ζεστό ή κρύο σε λίγο φρυγανισμένο ψωμί ως εύκολη όρεξη…
Μελιτζάνα Caponata!! 🍆 🍞 Απολαύστε ζεστό ή κρύο σε λίγο φρυγανισμένο ψωμί ως εύκολο ορεκτικό ή σνακ! Υλικά: – μελιτζάνα σε κύβους 🍆 – ψιλοκομμένα κρεμμύδια 🧅 – ψιλοκομμένο σκόρδο 🧄 ψιλοκομμένες – ψιλοκομμένες ντομάτες – 🫑 – καρυκεύματα : αλάτι, πιπέρι, χωρίς αλάτι, βασιλικός, μαϊντανός, πάπρικα και ρίγανη το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε τα υλικά σας σε ένα τηγάνι και να αλατοπιπερώσετε καλά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά και η…
Read More » -
Γεύματα για παιδιά
Μπούτια κοτόπουλου με βότανα σε σάλτσα κρέμας μανιταριών {ＲＥＣＩＰＥ } 1. Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο…
Μπούτια κοτόπουλου με βότανα σε σάλτσα κρέμας μανιταριών 👌🏼👌🏼 🍽 {ＲＥＣＩＰＥ } 1. Αλατοπιπερώστε τα μπούτια κοτόπουλου με χυμό λεμονιού και αλάτι. Αφήνουμε να καθίσει για 15 λεπτά 2. Ανακατεύουμε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο, θυμάρι, πιπέρι και δεντρολίβανο. Καλύψτε το κοτόπουλο ομοιόμορφα 3. Ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά και σοτάρετε το κοτόπουλο για περίπου 8 λεπτά ανά πλευρά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη. 4. Στο ίδιο τηγάνι…
Read More »