Αλλάξτε τις πλευρές σας στο μπάρμπεκιου και δοκιμάστε αυτήν την εύκολη σαλάτα με κουνουπίδι με μπρόκολο. { RE …

Αλλάξτε τις πλευρές σας στο μπάρμπεκιου και δοκιμάστε αυτήν την εύκολη σαλάτα με κουνουπίδι με μπρόκολο. 🍽 { ΣΥΝΤΑΓΗ } 1. Κόβουμε 1 κεφάλι κουνουπίδι και 1 κεφάλι μπρόκολο σε μίνι μπουκετάκια. Βράζουμε λίγο νερό και ζεματίζουμε για 2-Three λεπτά μέχρι το μπρόκολο να γίνει ανοιχτό πράσινο. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν. 2. Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας 1 γ ελαφρύ μαγιονέζα με 1 γ κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από λευκό κρασί, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και αλάτι/πιπέρι κατά βούληση. Χτυπάμε μαζί. 2. Αναμείξτε κρύο μπρόκολο και κουνουπίδι με 1 κονσέρβα καλαμπόκι, 1/2c κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, 1c τριμμένο τυρί τσένταρ και half λίβρα ζαμπόν deli κομμένο σε κύβους (ή μπέικον αν προτιμάτε 😜). Προσθέστε το μείγμα του ντρέσινγκ και βάλτε το ξανά στο ψυγείο πριν το σερβίρετε. Χρησιμοποιώντας ψημένο ζαμπόν ντελικατέσεν, ελαφριά μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος με μειωμένα λιπαρά… 6 μερίδες 290 θερμίδες | 15 γρ λίπος | 23g καθαροί υδατάνθρακες | 13 γρ πρωτεΐνη