Αφήστε ένα “🤎” στα σχόλια αν σας αρέσει η γεύση μελόψωμο! cheesecake με μελόψωμο ❣️ Υλικά: 1 1/four dl χουρμάδες ξεπλυμένοι και χωρίς κουκούτσι 2/three dl αλεύρι αμυγδάλου 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας (διατηρημένο δωμάτιο) 1 dl τριμμένη καρύδα 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης 1 πρέζα κρέμα γάλακτος Ιμαλαΐων 1 πρέζα κρέμα γάλακτος Ιμαλαΐων/7 αλάτι κασέρι Ιμαλαΐων μουλιασμένο σε νερό (περίπου 5 half dl φυσικά κάσιους) four cl λιωμένο βούτυρο κακάο 1 dl σιρόπι αγαύης 1 κουτάκι γάλα καρύδας (μόνο το σκληρό μέρος από πάνω) half κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε σκόνη Μελόψωμο: 2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα κεϋλάνης 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μέθοδος: Για να φτιάξετε αυτό το λαχταριστό cheesecake με μελόψωμο ξεκινήστε ανακατεύοντας όλα τα υλικά για τη βάση σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Όταν η σύσταση είναι ζυμωμένη, (δεν έχει σημασία αν είναι ανομοιόμορφη). Πιέστε τη βάση στον πάτο ενός μικρότερου στρογγυλού ταψιού. Στη συνέχεια ανακατεύουμε στο μίξερ όλα τα υλικά για την κρέμα cheesecake. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει πραγματικά λεία η κρέμα. Ρίχνουμε τη μισή κρέμα στη βάση του cheesecake. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπαχαρικό με το μελόψωμο και ανακατεύουμε μαζί με την υπόλοιπη κρέμα. Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να δημιουργηθεί ένα στροβιλιζόμενο σχέδιο. Τοποθετούμε το κέικ στην κατάψυξη όλη τη νύχτα. Διακοσμήστε το κέικ την επόμενη μέρα και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30-40 λεπτά πριν το σερβίρετε. Νόστιμο!💝
