Γαλλικό τοστ με προζύμι με φρέσκες φράουλες και σιρόπι σφενδάμου Μιας και έχουμε κολλήσει…
Γαλλικό τοστ με προζύμι με φρέσκες φράουλες και σιρόπι σφενδάμου Καθώς έχουμε κολλήσει στο σπίτι λόγω της ζέστης και χρειαζόμασταν λίγο μάζεμα, χρησιμοποίησα το σπιτικό προζύμι μου για να φτιάξω vegan γαλλικό τοστ! Το ψωμί βυθίζεται σε μείγμα γάλακτος καρύδας και μπανάνας και μαγειρεύεται σε λάδι καρύδας. Από πάνω τους έβαλα τοπικές φράουλες Mary’s Peak από την αγορά του αγρότη. Οικογενειακή συναίνεση: Yum! Μοιράζομαι τη συνταγή παρακάτω. 1 γ γάλα καρύδας 1/three γ ζάχαρη καρύδας 1/2 γ πολτοποιημένη ώριμη μπανάνα 1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας πρέζα αλάτι Four χοντρές φέτες προζύμι Σιρόπι μούρων και σφενδάμου για το σερβίρισμα Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το προζύμι στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας σε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο σε μέτρια φωτιά. Βουτάμε φέτες από το προζύμι στο μείγμα γάλακτος καρύδας-μπανάνας, για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το ψωμί στο τηγάνι και μαγειρέψτε 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Σερβίρουμε με μούρα και σιρόπι σφενδάμου.
