Καλή μέρα καμπούρας! Χρησιμοποιείτε υπολείμματα ή/και προετοιμασμένα/έτοιμα φαγητά για να το κάνετε πιο εύκολο…

Καλή ημέρα της καμπούρας! Προσπαθώ να χρησιμοποιήσω τα περισσεύματα μου και να προετοιμάσω εκ των προτέρων τα λαχανικά για να κάνω το να ετοιμάζω ένα γεύμα μαζί.😊👍 Για αυτό το μεσημεριανό γεύμα έφτιαξα εξαιρετικά γρήγορα λαχανικά fajitas. Χρειάστηκαν μόνο περίπου 10 λεπτά για να γίνει!👍 Έφτιαξα fajitas το άλλο βράδυ για δείπνο. Είχα επιπλέον λαχανικά κομμένα και έτοιμα, επίσης σπιτικά τηγανητά μαύρα φασόλια με μια ωραία βοήθεια από τη σπιτική μου κονσέρβα σάλσα και κρέμα λάιμ chipotle.😋 . Το μόνο που χρειάστηκε ήταν ένα απλό σοτάρισμα των λαχανικών (πιπεριές, κρεμμύδι, μανιτάρια και καλαμπόκι) που προστέθηκαν στα αγαπημένα μου μεξικάνικα καρυκεύματα και μια πινελιά νερού. Μαγειρεύτηκε για περίπου 5 λεπτά περίπου. Ψιλοκομμένο λίγο λάχανο (προτιμώ πολύ το τάκος ή οτιδήποτε άλλο από το μαρούλι, μου αρέσει η τραγανή του σε σύγκριση με το μαρούλι) ζέστανε τις τορτίγιες, τις στρώνω με τα φασόλια και τις περιχύνω με την κρέμα chipotle lime. Ορίστε! Εύκολο και γρήγορο γεύμα.💯 . Ποιο είναι το σπιτικό γρήγορο φαγητό, που δεν είναι «γρήγορο φαγητό»;😜 . Χαρούμενος 🥘🥗