Κρεμώδη ζυμαρικά αβοκάντο με γαρίδες Chipotle Lime Πραγματικά εύκολη στην παρασκευή και υγιεινή…

Κρεμώδη ζυμαρικά αβοκάντο με γαρίδες Chipotle Lime Πραγματικά εύκολο να γίνει και μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στις τυπικές κρεμώδεις σάλτσες ζυμαρικών. Πετιέται πάνω από linguine, ή zoodles! 🍽 { ΣΥΝΤΑΓΗ } 1. Αλατοπιπερώνετε 1 κιλό ωμές γαρίδες με 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη chipotle, 1/Four κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Πετάξτε στο παλτό και αφήστε το στην άκρη. 2. Φέρτε λίγο νερό να βράσει, ζεματίστε τα μπουκέτα μπρόκολου 2 γ μέχρι να πάρουν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Περίπου 2 λεπτά. Αφήνω στην άκρη. 3. Ξεκινήστε να μαγειρεύετε Four μερίδες ζυμαρικών της επιλογής σας, ή zoodles 😋, και μαγειρέψτε σε Al dente. 4. Εν τω μεταξύ, πολτοποιήστε μαζί 2 ώριμα αβοκάντο, 1/2c ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο, Four κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ, αλάτι πιπέρι για γεύση και μια μικρή χούφτα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού. Ανακατέψτε με έναν επεξεργαστή τροφίμων ή με ένα μπλέντερ εμβάπτισης μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. 5. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά, τις γαρίδες, το μπρόκολο και τη σάλτσα αβοκάντο σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε λίγο νερό για τα ζυμαρικά για να το κάνετε πιο κρεμώδες. Ρίχνουμε μέσα 1/Four γ τριμμένη παρμεζάνα και σερβίρουμε. Κάνει Four μερίδες. Με zoodles: 7g λίπος | 7g καθαροί υδατάνθρακες | 22 γρ πρωτεΐνη * *