Λαχανικά Crunchwrap!! Γεύμα εμπνευσμένο από το Taco Bell που στην πραγματικότητα αποδείχτηκε τόσο πολύ…

Λαχανικά Crunchwrap!! 🍅🌮 Γεύμα εμπνευσμένο από Taco Bell που στην πραγματικότητα έγινε πολύ χορταστικό!⁣⁣ Συστατικά που χρησιμοποίησα:⁣ – τορτίγια (1 & 1/4) (η δική μου χωρίς γλουτένη)⁣ – μαύρο ρύζι (όποια στιγμή με ρύζι/κινόα θα λειτουργούσε) 🍚 ⁣ – μαύρα φασόλια – guacamole ή αβοκάντο 🥑 ⁣ – ψιλοκομμένο κερασιά ντομάτες 🍅 ⁣ ⁣ – ψιλοκομμένο jalapenos 🌶 ⁣ – ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι 🧅 ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ . Μόλις τελειώσετε τα toppings σας, σκίστε περίπου το 1/Four της τορτίγιας για να καλύψετε ολόκληρο το κενό. Στη συνέχεια διπλώστε ολόκληρη την τορτίγια γύρω από αυτό το κάλυμμα, τσακίζοντας όσο περισσότερο γίνεται. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά (απέφυγα να χρησιμοποιήσω τελείως λάδι) και τοποθετήστε το διπλωμένο τραγανό περιτύλιγμα στο τηγάνι, διπλώνοντας στραμμένο προς το τηγάνι. Αφήστε το στη φωτιά για μερικά λεπτά, καθώς θα σφραγίσει τις πτυχές και στη συνέχεια αναποδογυρίστε προσεκτικά ώστε και η άλλη πλευρά να γίνει ωραία και τραγανή! λαχταρώντας λίγο Taco Bell! 😛 Απολαύστε το τραγανό σας! 😍