Μελιτζάνα Caponata!! Απολαύστε ζεστό ή κρύο σε λίγο φρυγανισμένο ψωμί ως εύκολη όρεξη…

Μελιτζάνα Caponata!! 🍆 🍞 Απολαύστε ζεστό ή κρύο σε λίγο φρυγανισμένο ψωμί ως εύκολο ορεκτικό ή σνακ!⁣ ⁣ Υλικά:⁣ – μελιτζάνα σε κύβους 🍆 ⁣ – ψιλοκομμένα κρεμμύδια 🧅 ⁣ – ψιλοκομμένο σκόρδο 🧄 ψιλοκομμένες – ψιλοκομμένες ντομάτες – 🫑 – καρυκεύματα : αλάτι, πιπέρι, χωρίς αλάτι, βασιλικός, μαϊντανός, πάπρικα και ρίγανη το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε τα υλικά σας σε ένα τηγάνι και να αλατοπιπερώσετε καλά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά και η μελιτζάνα αποκτήσει μια σφουγγαριά υφή. Θα συνιστούσα να σερβίρετε σε ζεστό φρυγανισμένο ψωμί για πλήρη απόλαυση! Απολαύστε! 😛