ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ γιατί έξω κάνει πολύ ζέστη για να φάτε οτιδήποτε άλλο (15 λεπτά, βλ

🦐ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ🦐 γιατί έξω κάνει πολύ ζέστη για να φάτε οτιδήποτε άλλο 🥵🔥 (15 λεπτά, μερίδες 3) Υλικά: • 600 γρ γαρίδες • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • 1/Three κίτρινο κρεμμύδι • 2 σκελίδες σκόρδο • χρησιμοποιήσαμε 2 μικρές κ.γ. κόκκινο & πορτοκαλί) • 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο κόλιανδρο • 1/2 κ.γ αλεσμένη πάπρικα • 1/2 κ.γ αλεσμένο κύμινο • 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι • 1/2 κ.γ πιπέρι • Μικρό ματσάκι μαϊντανός • 1/2 λεμόνι Μέθοδος: 1. Προετοιμάστε τα υλικά: ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο, ψιλοκόψτε τα τσίλι (αφαιρέστε τους σπόρους) και ψιλοκόψτε τον μαϊντανό. 2. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα τσίλι και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο. 3. Προσθέστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, τον κόλιανδρο, την πάπρικα και το κύμινο στο τηγάνι και ανακατέψτε για περίπου ένα λεπτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις γαρίδες, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά να στραγγιστούν. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν (οι γαρίδες πρέπει να είναι ροζ και ψημένες). 4. Για να σερβίρετε, στύβετε λίγο χυμό λεμονιού πάνω από τις γαρίδες και γαρνίρετε με μαϊντανό.