Σάντουιτς καπνιστού Tofu Ciabatta Συστατικά Για το καπνιστό σάντουιτς tofu: * 1 cia…

Καπνιστό Tofu Ciabatta Σάντουιτς Υλικά Για το καπνιστό σάντουιτς tofu: * 1 καρβέλι τσιαμπάτα * 1 κουταλιά ελαιόλαδο * 3,5 ουγκιές καπνιστό tofu * 1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας * 1/2 αβοκάντο – κομμένο σε φέτες * 1 σε ντομάτα – κομμένο σε φέτες σάλτσα: * 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι * χυμό από μισό πορτοκάλι * θαλασσινό αλάτι * μαύρο πιπέρι Οδηγίες * Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Όταν είναι ζεστό προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προσθέστε το τόφου και μαγειρέψτε, αναποδογυρίζοντας από καιρό σε καιρό μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφί. Καρυκεύουμε με μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας και αφήνουμε στην άκρη σε ένα πιάτο. * Όσο ψήνεται το τόφου, ετοιμάζετε τη σάλτσα ταχίνι. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ταχίνι, το χυμό πορτοκαλιού, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να αποκτήσετε μια αφράτη, κρεμώδη υφή. Εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερο χυμό πορτοκαλιού ή νερό μία κουταλιά της σούπας τη φορά. * Κόψτε το ψωμί σε φέτες και μετά αλείψτε κάθε κομμάτι με τη σάλτσα ταχινιού. Στο κάτω κομμάτι, προσθέστε τις φέτες αβοκάντο, το τραγανό καπνιστό τόφου, τις φέτες ντομάτας και τη ρόκα. Στη συνέχεια, τελειώστε με το υπόλοιπο ψωμί.