Σαλάτα λάχανο με ταϊλανδέζικο ντρέσινγκ φυστικιών σερβιρισμένο σε φλιτζάνια παρμεζάνας, ευγενέστατη μου…

Σαλάτα λαχανό με ταϊλανδέζικο ντρέσινγκ φυστικιών σερβιρισμένη σε φλιτζάνια παρμεζάνας Ω, ευγενέστατα, παιδιά, αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες και σίγουρα μια από τις 10 αγαπημένες μου συνταγές όλων των εποχών. Υλικά σαλάτας: Φύλλα από φρέσκο ​​λάχανο, τα παϊδάκια αφαιρούνται και ψιλοκομμένα (περίπου four φλιτζάνια) half φλιτζάνι καρότα σπιρτόξυλο 1 φλιτζάνι μείγμα πρόχειρης λαχανοσαλάτας half φλιτζάνι κράνμπερις αποξηραμένα 1/four φλιτζάνι φιστίκια ψιλοκομμένα 1/four φλιτζάνι τυρί φέτα ψιλοκομμένη 1/ four φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά Προαιρετικά (δυόσμος) Προαιρετικά (κόλιαντρο) Ντρέσινγκ Υλικά: 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού Sriracha 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη) 1 κουταλιά της σούπας ρίζα τζίντζερ (ψιλοκομμένη) 1 κ.σ. 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο three κουταλιές της σούπας κρεμώδες φυστικοβούτυρο three κουταλιές της σούπας ξύδι από κρασί ρυζιού three κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι three κουταλιές της σούπας μέλι Οδηγίες: Πάρτε το ψιλοκομμένο λάχανο και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τα καρότα με σπιρτόξυλο, το μείγμα λαχανοσαλάτας, τα κραϊζίν, τη φέτα, την κόκκινη πιπεριά, τα ψιλοκομμένα φιστίκια και προαιρετικά/επιπλέον υλικά, αν θέλετε. Για το dressing, απλά προσθέστε τα υλικά του ντρέσινγκ σε ένα ξεχωριστό μπολ και χτυπήστε μαζί. Ρίξτε το ντρέσινγκ σας πάνω από τη σαλάτα σας και ανακατέψτε τα όλα μαζί. Για τα φλιτζάνια παρμεζάνας πήρα απλώς τριμμένη παρμεζάνα και έβαλα περίπου 1/four έως half φλιτζάνι σε κυκλικό σχήμα σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής. Έψησα τις κούπες για περίπου 7-Eight λεπτά στους 375, αλλά βασικά θα θέλετε απλώς να τις παρακολουθήσετε και να τις τραβήξετε έξω όταν ροδίσουν εξωτερικά. Στη συνέχεια, όταν τα βγάλετε από το φούρνο (όσο είναι ακόμα εύπλαστα) απλά τοποθετήστε έναν δίσκο σε μια φόρμα για μάφιν, πλάθετε σε ένα φλιτζάνι και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, σερβίρετε τη σαλάτα σας από λαχανό μέσα στα φλιτζάνια της παρμάς. Απολαμβάνω!!