ΣΟΥΣΑΜΙ ΤΟΝΟΣ ΜΠΡΙΖΑ ΣΟΥΣΑΜΙ Χρειάζεστε: – 2 μπριζόλες τόνου – 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας (ή τάμα

🐟ΜΠΡΙΖΑ ΤΟΝΟΥ ΞΗΜΕΝΟ ΣΟΥΣΑΜΙ σε μέγεθος κομμάτι τζίντζερ (ξεφλουδισμένο και τριμμένο) – 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι Πώς: 1. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το mirin, το ξύδι από κρασί ρυζιού, το σησαμέλαιο, τον χυμό λάιμ και το τζίντζερ σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τις μπριζόλες τόνου και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου να μαριναριστούν για 20 λεπτά. 2. Απλώστε το σουσάμι σε ένα πιάτο και βάλτε τις μαριναρισμένες μπριζόλες τόνου στο πιάτο, γυρίζοντας για να εξασφαλίσετε ότι οι μπριζόλες έχουν καλυφθεί με το σουσάμι. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να πιέσετε τους σπόρους απαλά. 3. Απλώστε και ζεστάνετε ένα ουδέτερο γευστικό λάδι (όπως το κραμβέλαιο) σε ένα σχέδιο γκριλ – ή χρησιμοποιήστε μια ανοιχτή σχάρα. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τις μπριζόλες τόνου και μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά. 4. Ρίχνουμε την υπόλοιπη μαρινάδα σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά και μετά ρίχνουμε με κουτάλι τη σάλτσα πάνω από τις μπριζόλες τόνου. Φτιαγμένο με kikkomanuk tamari και clearspringuk mirin και ξύδι από καφέ ρύζι