Φθινόπωρο σημαίνει ότι η εποχή της σούπας είναι εδώ!!! Το αγαπημένο του αρραβωνιαστικού μου είναι το French Onion, οπότε…

Φθινόπωρο σημαίνει ότι η εποχή της σούπας είναι εδώ!!! Το αγαπημένο του αρραβωνιαστικού μου είναι το γαλλικό κρεμμύδι, γι’ αυτό το έψαξα να το φτιάξω στο σπίτι 🧅 ήταν πολύ νόστιμο για την πρώτη μου φορά! 🍽 { ΣΥΝΤΑΓΗ } 1. Λιώστε Four κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε 5 μεγάλα γλυκά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες. Σοτάρετε και ανακατεύετε συχνά μέχρι να μαλακώσουν σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, περίπου 10 λεπτά (μην τα αφήσετε να κάψουν!) 2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι. Κρατήστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, να καραμελώσει. ΜΗΝ ΞΕΧΩΡΙΖΕΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΕΡΟΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Χαμηλό και αργό για καλύτερα αποτελέσματα! 3. Προσθέστε 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσουν, στη συνέχεια προσθέστε 1/2c κόκκινο κρασί για να ξεγλαλώσει και να ξύσετε κομμάτια. 4. Προσθέστε 6 γ ζωμό βοδινού, 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire, 2 κλωναράκια φρέσκο ​​θυμάρι και ένα φύλλο δάφνης. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για ~20 λεπτά. 5. Αφαιρέστε τα μυρωδικά και προσθέστε half of κ.γ. ξύδι βαλσάμικο. Καλύψτε για να διατηρηθεί ζεστό. 6. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε φέτες ψωμιού σε ένα ταψί και αλείψτε και τις δύο πλευρές με ελαιόλαδο. Ψήνουμε για 2-Three λεπτά, αναποδογυρίζοντας μία φορά, μέχρι να ροδίσουν. 7. Ρίξτε τη σούπα σε ένα μπολ που είναι κατάλληλο για φούρνο, από πάνω μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί και πασπαλίστε με τριμμένο ελβετικό τυρί, παρμεζάνα ή/και παρμεζάνα. 8. Ψήστε το μπολ της σούπας μέχρι να ροδίσει. 🧅🥣🧅🥣🧅🥣 5 μερίδες 375 θερμίδες | 24 γρ λίπος | 17g καθαροί υδατάνθρακες | 18g πρωτεΐνη | Κέτο; Αφαιρέστε το ψωμί!