Χαρούμενη Τρίτη! Ποιο είδος φαγητού βρίσκετε πιο ανακουφιστικό; Για μένα, μόνο ένα…

Καλή Τρίτη!😊 Ποιο είδος φαγητού βρίσκετε πιο ανακουφιστικό; Για μένα, σχεδόν οτιδήποτε ζεστό, αλμυρό και κρεμώδες χτυπάει το ενδιαφέρον.🥰 Όπως σούπες, τσίλι, μαγειρευτά και φυσικά… 😋 Το άλλο βράδυ λαχταρούσα τυρί mac n και αρακά. Δεν είναι ένας συνδυασμός που έχω δημιουργήσει πριν, αλλά λειτούργησε πλήρως!👍 . Έφτιαξα τη σάλτσα μου σοτάροντας λίγο ψιλό κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο για λίγα λεπτά (και τα δύο με μια κουταλιά της σούπας evoo & βούτυρο. Μόλις τα κρεμμύδια έγιναν διάφανα, πρόσθεσα άλλη μια γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο, (χρησιμοποίησα miyokoscreamery ) αφήστε να λιώσει και μετά πασπαλίστε με μερικές γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ανακατέψτε το αλεύρι, μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό. Θα γίνει πολύ πηχτό. Ρίξτε περίπου 1 ½ C ζωμό λαχανικών. Χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες, προσθέστε περίπου ½ C γάλα βρώμης ή κρέμα καρύδας. Αν είναι πολύ παχύρρευστο, προσθέστε περισσότερο ζωμό. Προσθέστε περίπου ένα φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ (χρησιμοποίησα so_delicious τσένταρ χωρίς γαλακτοκομικά) ένα κουταλάκι του γλυκού Dijon, κουταλάκι του γλυκού θρεπτική μαγιά και S&P για γεύση. Πολύ εύκολο και ενώνεται τόσο γρήγορα. . Έριξα όλη αυτή την κρεμώδη υφή πάνω από τα ζυμαρικά sfoglini. Τα ζυμαρικά τους είναι καταπληκτικά! Το χρησιμοποίησα γιατί το σχήμα τους είναι τέλειο για τυρί mac n. .. Ευτυχισμένος 👩‍🍳🥘