Γεύματα για παιδιά

ΨΗΤΟ ΠΕΣΤΟ ΚΟΥΝΟΥΦΙΛΟΥ & ΑΒΟΚΑΔΟ (40 λεπτά, 4 μερίδες) Υλικά: • 2 περ.

🥦🌈ΨΗΤΟ ΚΟΥΝΟΥΛΟΥΔΙ & ΠΕΣΤΟ Αβοκάντο φύλλα βασιλικού • 1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι • 1 σκελίδα σκόρδο • Χυμός από 1 λεμόνι • half κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι Μέθοδος: 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230 βαθμούς (λειτουργία ψησίματος). Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και το βάζουμε στο φούρνο καθώς ζεσταίνεται. 2. Κόψτε το κουνουπίδι σε μπουκίτσες (περίπου 1 έως 2 ίντσες κομμάτια) ρίξτε Three κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για να το επικαλύψετε. 3. Απλώνουμε τις μπουκίτσες του κουνουπιδιού στο ταψί και τις βάζουμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου για 25-30 λεπτά (μέχρι να ροδίσει και να μαλακώσει το κουνουπίδι). 4. Ανακατέψτε το αβοκάντο, το βασιλικό, το κουκουνάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, half κ.γ αλάτι και half κ.γ. 5 λεπτά). Περιχύστε το πέστο πάνω από το κουνουπίδι για να το σερβίρετε.

Related Articles

Back to top button