Easy Cajun Shrimp Pasta Ποιο είναι αυτό το κορίτσι; Τρώτε ζυμαρικά δύο φορές αυτή την εβδομάδα; εγω εσυ…
Simple Cajun Shrimp Pasta Ποιο είναι αυτό το κορίτσι; Τρώτε ζυμαρικά δύο φορές αυτή την εβδομάδα; Συνήθως δεν τρώω ποτέ ζυμαρικά, αλλά για κάποιο λόγο έφτασαν στο σημείο αυτή την εβδομάδα. Αυτή η συνταγή ήταν πολύ εύκολη, είχε μόνο λίγα υλικά και ήταν γρήγορη. ΥΓ Αυτή σίγουρα δεν είναι η πιο υγιεινή συνταγή, αλλά όλα με μέτρο, σωστά; Συστατικά: 1 κιλό ακατέργαστες γαρίδες (αγοράζω ωμές γαρίδες αποφλοιωμένες και αποφλοιωμένες κατεψυγμένες) 2 κουταλιές της σούπας καρύκευμα Cajun (ή περισσότερες αν σας αρέσουν πικάντικες) 1-2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος eight ουγκιές ζυμαρικά πένες half φλιτζάνι ξυρισμένη παρμεζάνα (και περισσότερο για γαρνίρισμα, αν προτιμάτε) Αλάτι και πιπέρι για γεύση Οδηγίες: Ξεκίνησα να μαγειρεύω πρώτα τα ζυμαρικά. Έβρασα μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και μαγείρεψα τα ζυμαρικά μου al dente. Ενώ μαγείρευα τα ζυμαρικά ξεκίνησα τις γαρίδες προσθέτοντας το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Έστρωσα τις γαρίδες επίπεδη (όχι τη μια πάνω στην άλλη) και πρόσθεσα λίγο από το καρύκευμα Cajun στην ωμή πλευρά. Μετά από περίπου three λεπτά ή λιγότερο, αναποδογυρίζω τις γαρίδες μου και πρόσθεσα περισσότερο από το καρύκευμα Cajun στην άλλη πλευρά. Τα μαγείρεψα για περίπου 2 λεπτά από την άλλη πλευρά και τα αφαίρεσα από το τηγάνι. Στη συνέχεια ξεκίνησα τη σάλτσα μου χρησιμοποιώντας το ίδιο ακριβώς τηγάνι στο οποίο μαγείρεψα τις γαρίδες μου. Πρόσθεσα απλώς την παχύρρευστη κρέμα, αλάτι και πιπέρι, και ακόμη περισσότερο από το καρύκευμα Cajun. Περίμενα να βράσει η σάλτσα και μετά μείωσα τη φωτιά σε βράση. Λίγο πριν τελειώσουν τα ζυμαρικά πρόσθεσα την παρμεζάνα στη σάλτσα και την ανακάτεψα μέχρι να λιώσει. Μόλις τελείωσαν τα ζυμαρικά πρόσθεσα τα ζυμαρικά κατευθείαν από την κατσαρόλα/νερό (με μια τρυπητή κουτάλα) ώστε να χρησιμοποιήσω λίγο από το νερό των ζυμαρικών για να αραιώσω τη σάλτσα. Αφαίρεσα όλα τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα και μετά πρόσθεσα τις γαρίδες μου πίσω στη σάλτσα. Το ανακάτεψα και το σέρβιρα αμέσως. Γαρνίρωσα το πιάτο μου με λίγο πιο ξυρισμένη παλάμη και πασπαλίζω με το καρύκευμα Cajun. Απολαμβάνω!
