Vegan Wontons in Chili Oil Δεδομένου ότι είχα λάδι τσίλι από την παρασκευή noodles dan-dan (……

Vegan Wontons in Chili Oil Επειδή είχα λάδι τσίλι από το να φτιάχνω noodles dan-dan (…και επειδή ήθελα κάτι πικάντικο και νόστιμο για δείπνο😋), έφτιαξα wontons σε στυλ Σετσουάν! Η γέμιση είναι ένα μείγμα από τόφου, λάχανο, καρότα και μανιτάρια shiitake, ψιλοκομμένα και σοταρισμένα για λίγο για να μαλακώσουν τα λαχανικά. Η διαμόρφωση τους ήταν διασκεδαστική – αν και μερικά κατέληξαν να φαίνονται πιο φουσκωμένα τορτελίνια παρά ευαίσθητα wontons.😅 Η σάλτσα είναι ένα μείγμα από λάδι τσίλι (με τα ιζήματά του), γλυκιά σάλτσα σόγιας και ψιλοκομμένο σκόρδο. Αυτά τα wontons γίνονται εύκολα και φιλικά προς τα παιδιά, επειδή η πικάντικη γεύση προέρχεται απλώς από τη σάλτσα. Η κόρη μου τα έφαγε με χαρά με τη συνηθισμένη μας σάλτσα ντιπ gyoza, η οποία είναι βασικά σάλτσα σόγιας και ξύδι 1:1. • • • • •